Jacopo Corona è Founder e CEO di Frolla, un microbiscottificio artigianale che ha l’obiettivo di inserire lavorativamente ragazzi con disabilità.

Nel 2012, dopo aver terminato gli studi al Liceo Scientifico Tecnologico, si iscrive alla facoltà di Agraria dell’Università Politecnica delle Marche, ma abbandona il percorso l’anno successivo.

Nell’aprile 2013 si iscrive, presso l’ente ASSIFORMAT-FIAP di Ancona al corso di Responsabile Ambientale di Imprese Gestione Rifiuti conseguendo il Diploma di partecipazione al corso. Successivamente inizia a lavorare presso l’azienda P.N.C. all’interno del reparto produzione trasformatori, controllo linea di produzione e verifica del prodotto finito.

A maggio 2014 frequenta il corso di Sicurezza Alimentare sul lavoro e metodo HACCP, presso l’ente CNA TECNO QUALITY di Ancona, unitamente al corso in arti bianche per panificazione presso l’ente CNA ALIMENTARE. Nello stesso anno inizia il rapporto lavorativo presso CNA Alimentare di Castelfidardo, in qualità di Organizzazione corsi per progetti alimentari per pizzerie e panifici.

Contemporaneamente svolge un rapporto lavorativo presso l’azienda Dolciaria Loretana di Loreto, in qualità di Responsabile di laboratorio e tecnico impasti.

Nell’estate del 2015 matura un’esperienza lavorativa all’estero, in Australia, presso l’azienda Graham Pearce, azienda leader nel settore agroalimentare australiano, in qualità di controllo qualità e magazziniere. Tornato in Italia, a gennaio 2016 inizia il rapporto lavorativo con la catena di supermercati SìconTe a Castelfidardo.

Nel 2017, terminata anche quest’ultima esperienza lavorativa, dà avvio alla startup Frolla, che tutt’ora lo vede coinvolto in prima persona.